Desde la Unidad de Salud Ambiental del Sedes Tarija se pidió a los padres de familia denuncias sobre irregularidades en la entrega y elaboración del desayuno escolar en todo el departamento, para precautelar la salud de los estudiantes.
La responsable de la unidad de Salud Ambiental, Marcela Ramírez, señaló que desde principios de año están realizando una inspección a las microempresas del desayuno escolar de la ciudad de Tarija y otros municipios del departamento.
“Se entrega la autorización sanitaria a todas las microempresas de distribución del desayuno escolar, y luego se sigue con los controles a estas para precautelar la salud de los estudiantes, pero este año no se presentaron hechos de insalubridad a la fecha”, aseveró.
Asimismo, explicó que la institución del Servicio Departamental de Salud (Sedes) realiza muestras de laboratorio a todos los productos frescos que se entregan a los cientos de estudiantes de la capital tarijeña, y al momento los resultados no evidenciaron algo fuera de lo normal.
La entrevistada mencionó que pasada las vacaciones pasarán a una tercera etapa de control a todas las micro empresas del desayuno escolar, pero, en esta oportunidad las inspecciones lo efectuarán con apoyo de otras instituciones como la Intendencia Municipal.
No obstante, pidió a los padres de familia denunciar hechos irregulares tanto en la preparación y distribución del desayuno escolar, para que la institución pueda verificar esto y se tome las acciones correspondientes para descartar algún tipo de insalubridad.
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