El responsable de Salud Ambiental del Servicio Departamental de Salud (Sedes) Potosí, Ismael Colque, informó que los técnicos de la institución procedieron a decomisar productos cárnicos en mal estado y con fecha de vencimiento caduco. Los operativos se hicieron en mercados de la capital potosina, porque estos representan un riesgo para la ciudadanía.
El galeno señaló. “En el transcurso de la jornada de este jueves por inmediaciones de la calle Bolívar, Mercado Central y Mercado Vicuñas se realizó una batida con el personal en salud y se ejecutó un decomiso de embutidos de la línea Stege porque tenían su fecha de vencimiento pasado”.
Asimismo, dijo que estos embutidos fueron decomisados en otros puntos de venta debido a que no estaban refrigeradas como indica en el etiquetado del producto, por lo que los inspectores de zona tuvieron que actuar como corresponde la norma.
Los productos cárnicos que se decomisaron fueron mortadelas, salchichas, carnes frías entre otros.
“Hay productos de marzo, abril y de mayo que no son aptos para su consumo humano y se procede a su decomiso por la institución en salud”, señaló la autoridad.
En ese sentido, explicó que este viernes la unidad de Salud Ambiental procederá a la destrucción de los productos cárnicos en presencia de los medios de comunicación y se lo va enterrar en el botadero municipal como corresponde en estos casos.
La autoridad señaló que seguirán con estos operativos en todos los puntos de venta para precautelar la salud de la población potosina.
